Majorque a ce petit talent rare : elle sait combiner les criques turquoise, les villages de pierre, les montagnes spectaculaires et les terrasses où l’on s’attarde bien plus longtemps que prévu. En cinq jours, il est impossible de tout voir — sauf à transformer ses vacances en rallye automobile, ce qui n’est pas vraiment l’objectif — mais il est tout à fait possible de découvrir les grands trésors de l’île.
Voici un itinéraire équilibré entre culture, baignades, panoramas et plaisirs gourmands. Il convient aussi bien à une première escapade qu’à un retour sur l’île, avec quelques conseils pratiques pour profiter de Majorque sans courir après la montre.
Avant de partir : les bons réflexes pour visiter Majorque
La meilleure période dépend de vos envies. Le printemps et le début de l’automne offrent des températures agréables, moins de monde et une lumière magnifique. En juillet et en août, les plages sont splendides, mais les lieux les plus populaires peuvent être très fréquentés, notamment autour de Palma, Sóller et certaines criques du sud.
Pour cet itinéraire, louer une voiture reste la solution la plus pratique. Les transports en commun desservent correctement les principales villes, mais une voiture permet de rejoindre les criques, les petits villages et les belvédères avec davantage de liberté. Prévoyez toutefois de réserver à l’avance, surtout en haute saison. Les routes de montagne sont parfois étroites et sinueuses : on y va tranquillement, même si la vue donne envie de s’arrêter tous les trois mètres.
- Prévoyez des chaussures confortables pour les villages et les chemins côtiers.
- Emportez une gourde, de la crème solaire et un chapeau : le soleil majorquin ne plaisante pas.
- Réservez les hébergements et certaines visites quelques semaines à l’avance en été.
- Gardez un peu d’argent liquide pour les petits marchés, cafés et parkings.
- Ne surchargez pas vos journées : le charme de Majorque se découvre aussi en prenant le temps de déjeuner face à la mer.
Jour 1 : Palma, entre ruelles historiques et coucher de soleil
Commencez votre séjour par Palma, la capitale de l’île. Élégante, vivante et suffisamment compacte pour être explorée à pied, elle mérite mieux qu’une simple visite express entre deux avions.
La cathédrale de Palma, appelée La Seu, est le premier incontournable. Installée face à la mer, elle impressionne par ses dimensions, ses détails gothiques et sa grande rosace. Même les voyageurs qui prétendent ne pas être passionnés d’architecture risquent de rester bouche bée quelques minutes. C’est dire si le bâtiment a du caractère.
Après la cathédrale, promenez-vous dans les ruelles de la vieille ville. Les patios fleuris, les façades anciennes et les petites places donnent envie de ralentir. Passez par le palais royal de l’Almudaina, puis rejoignez les jardins de S’Hort del Rei pour une pause ombragée.
Pour le déjeuner, installez-vous dans le centre historique et goûtez quelques spécialités locales. La sobrassada, les croquettes, le pain frotté à la tomate et les ensaimadas sont de bons débuts. Cette dernière pâtisserie en forme de spirale accompagne parfaitement un café, surtout si vous avez déjà marché plusieurs kilomètres sans vous en rendre compte.
L’après-midi, flânez dans les quartiers de Santa Catalina ou de La Lonja. Le premier est apprécié pour ses restaurants et son ambiance décontractée ; le second séduit par ses bâtiments historiques et ses terrasses animées. Si vous aimez les marchés, le Mercat de l’Olivar permet de découvrir les produits locaux tout en faisant une pause gourmande.
Terminez la journée par une balade sur le front de mer ou au château de Bellver. Ce château circulaire, posé sur une colline boisée, offre une belle vue sur Palma et sa baie. Pour le coucher du soleil, c’est une option particulièrement agréable. Pensez simplement à arriver un peu avant l’heure dorée : les meilleurs points de vue ne restent jamais secrets très longtemps.
Jour 2 : Valldemossa, Deià et la route de la Serra de Tramuntana
Le deuxième jour vous emmène dans la Serra de Tramuntana, chaîne montagneuse classée au patrimoine mondial de l’UNESCO. La route est superbe, mais elle demande patience et concentration. Ici, les lacets sont nombreux et les panoramas suffisamment beaux pour vous faire oublier que vous venez de négocier votre énième virage.
Première étape : Valldemossa. Ce village de pierre, entouré de montagnes et de végétation, est l’un des plus célèbres de Majorque. Ses ruelles pavées, ses volets colorés et ses maisons fleuries lui donnent une atmosphère particulièrement romantique. Prenez le temps de visiter la chartreuse royale, associée au séjour de Frédéric Chopin et George Sand durant l’hiver 1838-1839.
Promenez-vous ensuite dans le village sans objectif précis. C’est souvent la meilleure façon de le découvrir. Vous trouverez plusieurs boutiques d’artisanat, des cafés et de petites boulangeries où goûter une coca de patata, une spécialité locale à base de pomme de terre, légère et moelleuse.
Poursuivez vers Deià, un autre village emblématique de la Tramuntana. Installé à flanc de montagne, il a longtemps attiré artistes, écrivains et musiciens. Ses maisons en pierre et ses paysages ont une allure de carte postale, mais le village conserve une vraie personnalité. Pour déjeuner, privilégiez une adresse avec vue ou prévoyez un pique-nique à déguster dans un endroit calme.
Si vous avez encore de l’énergie, descendez jusqu’à Cala Deià. Cette petite crique rocheuse est magnifique, avec une eau claire et quelques restaurants les pieds presque dans la Méditerranée. La plage est petite et les galets remplacent le sable fin : des chaussures aquatiques peuvent être utiles.
Sur le chemin du retour, arrêtez-vous à Sóller ou à Port de Sóller. Le vieux tramway en bois qui relie Sóller au port est une attraction à part entière, mais il est préférable de vérifier les horaires avant de l’emprunter. À Port de Sóller, une promenade au bord de l’eau et une glace bien méritée feront parfaitement l’affaire.
Jour 3 : les criques du sud-est et une journée de baignade
Après deux journées de visites, place à la mer. Le sud-est de Majorque rassemble certaines des plus belles criques de l’île. L’idéal est de choisir deux endroits dans la même zone plutôt que de vouloir collectionner les plages comme des magnets.
Commencez par Cala Figuera, un ancien port de pêche au charme très particulier. Ici, les maisons blanches et les petits bateaux s’alignent le long d’une entrée de mer étroite. Ce n’est pas forcément le meilleur spot pour s’allonger sur la plage, mais la promenade est superbe et permet d’observer une Majorque plus authentique.
Continuez vers Cala Santanyí ou Cala Llombards selon vos envies. Cala Santanyí est facilement accessible et entourée de falaises couvertes de pins. Cala Llombards offre une eau translucide et un décor spectaculaire, mais l’espace peut être limité en haute saison. Arrivez tôt si vous souhaitez poser votre serviette sans devoir négocier avec une famille entière et son parasol XXL.
Une autre option consiste à rejoindre Cala d’Or, station balnéaire agréable et bien équipée. Ses petites criques, comme Cala Esmeralda ou Cala Ferrera, sont faciles d’accès et permettent de combiner baignade et déjeuner en bord de mer.
Dans l’après-midi, prenez la direction du parc naturel de Mondragó. Ses sentiers côtiers traversent des paysages de pins, de falaises et de petites plages. La randonnée entre S’Amarador et Cala Mondragó est accessible et offre de très beaux points de vue. Prévoyez de l’eau, car les zones ombragées ne sont pas garanties tout au long du parcours.
Pour terminer la journée, rendez-vous au phare de Ses Salines ou à la plage d’Es Trenc, selon votre emplacement. Es Trenc est connue pour son sable clair et son environnement préservé. Le coucher du soleil y est particulièrement agréable, à condition de repartir avant que tout le monde ait la même idée que vous.
Jour 4 : Alcúdia, Pollença et le cap de Formentor
Le nord de l’île possède une personnalité différente, plus sauvage par endroits. Commencez par Alcúdia, dont la vieille ville est entourée de remparts médiévaux. Une promenade sur les murailles permet d’admirer les toits et les paysages environnants sous un angle original.
Les ruelles d’Alcúdia accueillent régulièrement un marché, notamment certains jours de la semaine. Vérifiez les horaires selon la date de votre séjour. C’est le moment idéal pour acheter des produits locaux, des paniers tressés ou quelques souvenirs utiles, ce qui est tout de même plus réjouissant qu’un porte-clés fluorescent acheté à la dernière minute.
À quelques kilomètres, le site antique de Pollentia témoigne de l’histoire romaine de l’île. Les vestiges sont intéressants pour comprendre l’importance stratégique d’Alcúdia dans l’Antiquité. La visite ne prend pas toute la journée, ce qui laisse le temps de profiter du reste de la région.
Rejoignez ensuite Pollença. Le village est connu pour son calvaire, un escalier monumental de 365 marches menant à une chapelle. Oui, une marche par jour : même les anciens avaient parfois le sens de la mise en scène. L’ascension demande un petit effort, mais la vue depuis le sommet récompense largement les jambes qui protestent.
L’après-midi, prenez la route du cap de Formentor. Le phare, perché à l’extrémité de la péninsule, offre un panorama spectaculaire sur les falaises et la mer. La route est magnifique, mais certaines portions sont étroites et très fréquentées. En période estivale, l’accès peut être réglementé à certaines heures ; renseignez-vous avant de partir et envisagez une navette si nécessaire.
Sur le trajet, le mirador d’Es Colomer constitue un arrêt incontournable. Le point de vue sur les falaises est impressionnant, surtout lorsque le vent se lève et donne à la mer une allure presque théâtrale. Pour une baignade, la plage de Formentor est une possibilité agréable, bordée de pins et plus familiale que les criques rocheuses du sud.
Jour 5 : grottes, villages et dernière parenthèse majorquine
Pour cette dernière journée, plusieurs options sont possibles selon votre lieu d’hébergement et votre rythme. Si vous êtes dans l’est de l’île, visitez les grottes du Drach, près de Porto Cristo. La visite permet de découvrir un vaste réseau souterrain composé de stalactites, de stalagmites et d’un lac intérieur. Un petit concert de musique classique est généralement proposé au cours du parcours, dans une ambiance assez spectaculaire.
À proximité, Porto Cristo offre une promenade agréable sur le port. Vous pouvez aussi rejoindre Cala Millor ou Cala Ratjada pour une dernière baignade. Ces stations sont plus animées et disposent de nombreux restaurants, ce qui simplifie l’organisation du déjeuner.
Si vous préférez rester près de Palma, consacrez la journée à une exploration plus tranquille de la capitale. Visitez le musée d’art moderne et contemporain Es Baluard, faites quelques achats dans les boutiques indépendantes ou installez-vous à la terrasse d’un café. Après quatre jours de découvertes, ne rien faire pendant deux heures devient une activité parfaitement légitime.
Une autre idée consiste à retourner dans un lieu qui vous a particulièrement plu. Majorque se savoure parfois mieux lors d’une deuxième visite, quand on ne cherche plus à tout cocher. Une crique, un village ou une table repérée au hasard peut facilement devenir le souvenir le plus marquant du séjour.
Que manger à Majorque pendant ces cinq jours ?
La cuisine majorquine mérite une place à part dans l’itinéraire. Elle est simple, généreuse et largement influencée par les produits de la mer, les légumes méditerranéens et les traditions rurales.
- La pa amb oli : du pain frotté à la tomate, arrosé d’huile d’olive et accompagné de fromage, de jambon ou de charcuterie.
- La sobrassada : une charcuterie crémeuse et légèrement épicée, souvent servie sur du pain.
- Le tumbet : un plat de légumes composé notamment d’aubergines, de pommes de terre et de tomates.
- La caldereta de langosta : une préparation raffinée à base de langouste, particulièrement appréciée dans certaines villes côtières.
- L’ensaimada : une pâtisserie en spirale, nature ou garnie, parfaite au petit-déjeuner ou au goûter.
Pour éviter les restaurants trop touristiques, observez les habitudes locales. Une salle remplie de Majorquins à l’heure du déjeuner est souvent un excellent indicateur. Et si le menu propose douze pages de spécialités venues de quinze pays différents, méfiance : vous êtes peut-être à Majorque, mais votre assiette a déjà pris l’avion.
Les petits détails qui changent le séjour
Réservez les visites très populaires, comme les grottes du Drach ou certains restaurants réputés, surtout pendant les vacances scolaires. Pour les plages, partez tôt et vérifiez l’accès en voiture : certaines criques disposent de parkings limités ou deviennent difficiles d’accès en milieu de journée.
Enfin, laissez de la place à l’imprévu. Une route panoramique, un marché découvert par hasard ou une terrasse avec vue peuvent modifier votre programme — et souvent pour le meilleur. En cinq jours, vous aurez le temps de voir les grands incontournables de Majorque, mais aussi de comprendre pourquoi tant de voyageurs reviennent sur l’île année après année.
